Alimentação Funcional

O alimento funcional é definido como “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido, como parte da dieta habitual, produz efeitos benéficos à saúde” (Anvisa).

Os alimentos funcionais produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano, além de prevenir problemas de saúde. A alimentação funcional é capaz de proteger o organismo contra doenças crônico-degenerativas e problemas como celulite, acnes, envelhecimento precoce e outros.

Para que se observem os benefícios, é preciso considerar a quantidade ingerida dos componentes funcionais na dieta diária. Uma rotina de refeições prescrita levando em consideração a funcionalidade dos alimentos proporciona uma vida saudável e equilibrada.